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vom Fang zum genuss
Aktuell im Angebot
Aktuell finden Sie bei Bohlsen Räucherfisch eine wechselnde Auswahl an besonders frischem Fisch aus neuer Lieferung. Unser Sortiment richtet sich nach Fang, Saison und Verfügbarkeit, sodass Sie immer frische und hochwertige Produkte erhalten.
Derzeit haben wir folgende Spezialitäten im Angebot:
Unser nächstes Angebot wird derzeit für Sie ausgewählt und in Kürze bekannt gegeben.
Frischer Fisch aus traditioneller Handwerkskunst
Qualität, die man schmeckt – aus echter Fischerei-Tradition
In unserem Fischverkauf erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an frischem Fisch und hausgemachten Fischspezialitäten aus Norddeutschland. Alle Produkte werden sorgfältig ausgewählt und mit viel Erfahrung verarbeitet, um Ihnen eine konstant hohe Qualität und besten Geschmack zu bieten.
Je nach Saison und Verfügbarkeit finden Sie bei uns Frischfisch in bester Qualität, hausgemachten Räucherfisch aus eigener Herstellung, marinierte Fischprodukte sowie regionale Spezialitäten.
Ein besonderes Merkmal unseres Hauses ist die Handfiletierung des Fisches. Dadurch bleibt die natürliche Struktur erhalten und der Geschmack kann sich optimal entfalten.
Verarbeitung in echter Handarbeit
Die Fischverarbeitung bei Bohlsen Räucherfisch erfolgt mit großer Sorgfalt und echter Handarbeit. Jeder Schritt wird mit Erfahrung und Präzision ausgeführt – vom Filetieren bis zum Räuchern. Besonders wichtig ist uns die Handfiletierung, die eine schonende Verarbeitung und beste Produktqualität ermöglicht.
Das traditionelle Räuchern mit ausgewählten Hölzern sorgt für den unverwechselbaren Geschmack unserer Spezialitäten. Ergänzt wird dies durch strenge Hygiene- und Qualitätskontrollen sowie eine frische Verarbeitung direkt nach Wareneingang.
Traditionelles Räuchern für besonderen Geschmack
Das Räuchern ist ein zentraler Bestandteil unserer Handwerkskunst. Mit ausgewählten Hölzern und traditionellen Verfahren verleihen wir unserem Fisch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine besondere Aromatik.
Jeder Fisch wird dabei mit viel Sorgfalt behandelt, damit ein natürliches und hochwertiges Geschmackserlebnis entsteht, das für Bohlsen Räucherfisch typisch ist.
Frischer Genuss direkt vor Ort
für den schnellen Verzehr
In unserem Verkaufsbereich bieten wir Ihnen nicht nur frischen Fisch zum Mitnehmen, sondern auch die Möglichkeit, unsere Spezialitäten direkt vor Ort zu genießen. Für den schnellen Verzehr stehen Ihnen frisch zubereitete Fischbrötchen und viele weitere Leckereien zur Verfügung, die Sie unkompliziert und ohne lange Wartezeit genießen können.
Darüber hinaus werden unsere Fischprodukte auch in unserem Restaurant verarbeitet und frisch zubereitet serviert. Dort erleben Sie unseren Fisch in bester Qualität direkt auf dem Teller. So können Sie selbst entscheiden, ob Sie den Genuss spontan vor Ort erleben oder sich in Ruhe zu Hause schmecken lassen.
Fisch bequem bestellen
Neben dem Verkauf vor Ort bieten wir auch einen zuverlässigen Fischversand für Privatkunden an. So können Sie unsere Frischfisch- und Räucherspezialitäten bequem nach Hause bestellen und deutschlandweit genießen. Der Versand erfolgt frisch, hygienisch und sorgfältig verpackt, damit die Qualität unserer Produkte auch beim Transport vollständig erhalten bleibt.